主料:
蛋挞皮，
9个，
鸡蛋，
75g，
低筋面粉，
22g，
椰蓉，
60g，
蔓越莓干适量调料
细砂糖，
30g，
牛奶，
90g，
玉米油，
30g椰香四溢椰蓉挞的做法步骤
1.蛋挞皮提前10分钟解冻放在烤盘上。
2.鸡蛋+细砂糖一起放盆中搅拌均匀。
3.加入玉米油和牛奶继续搅匀。
4.筛入低筋面粉拌匀。
5.过筛2-3次。
6.加入椰蓉拌匀。
7.倒入挞皮中九分满。
8.摆上蔓越莓。
9.送入烤盘中层。
10.上下火190度烤25分钟左右，挞液烤成金黄色即可。
11.成品来了。
小窍门&温馨提示
1.想要酥焦一点可以多烤五分钟左右，起酥效果好。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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